24 września 2026 r. w Gołdapi odbyło się seminarium „Kulinarne dziedzictwo w praktyce – Jak chronić i promować lokalne produkty”, zorganizowane przez Warmińsko-Mazurski Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Olsztynie. Nasze Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania „Lider w EGO” reprezentowali Prezes Jarosław Franczuk oraz pracownik biura LGD, którzy wzięli udział w spotkaniu poświęconym ochronie i promocji lokalnych produktów kulinarnych regionu.

Program wydarzenia obejmował szereg wystąpień ekspertów zajmujących się tematyką dziedzictwa kulinarnego, produktów lokalnych i tradycyjnych oraz ich prawnej ochrony. Seminarium otworzyła Magdalena Ronkiewicz, dyrektor Oddziału WMODR w Olecku, a wprowadzenie do tematyki spotkania przedstawiła Maria Kapuścińska, główny specjalista Sekcji Wiejskiego Gospodarstwa Domowego i Agroturystyki WMODR.

Wśród poruszanych zagadnień znalazły się m.in.:

• potencjał produktów lokalnych regionu – w tym Sieć Dziedzictwa Kulinarnego Warmia Mazury oraz Lista Produktów Tradycyjnych, o których mówiła Marlena Rogowska, zastępca dyrektora Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich i Rolnictwa Urzędu Marszałkowskiego Województwa Warmińsko-Mazurskiego,
• wymagania prawne dotyczące znakowania żywności – omówione przez dr Sylwię Ciągło-Androsiuk, Wojewódzkiego Inspektora Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Olsztynie,
• system „Jakość Tradycja” oraz unijne oznaczenia produktów regionalnych i tradycyjnych – przedstawione przez Izabellę Byszewską, prezes zarządu Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego w Warszawie,
• lokalną przedsiębiorczość pozarolniczą i tradycję – na przykładzie Sękacza z Puszczy Rominckiej (Lista Produktów Tradycyjnych) w praktyce, o której opowiedziała Bożena Mikielska, prezes Stowarzyszenia „Żytkiejmska Struga” w Żytkiejmach.

Seminarium było doskonałą okazją do wymiany doświadczeń oraz nawiązania kontaktów z przedstawicielami instytucji i organizacji zaangażowanych w ochronę i promocję dziedzictwa kulinarnego Warmii i Mazur.

Serdecznie dziękujemy Warmińsko-Mazurskiemu Ośrodkowi Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Olsztynie za organizację seminarium oraz zaproszenie do udziału w tym cennym wydarzeniu. Dziękujemy również wszystkim prelegentkom i prelegentom za podzielenie się wiedzą i doświadczeniem w zakresie ochrony i promocji lokalnych produktów kulinarnych.