Rozpoczęła się kolejna edycja ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Polska smakuje”, skierowanego do Kół Gospodyń Wiejskich oraz stowarzyszeń pielęgnujących tradycje kulinarne i kulturę ludową. Wydarzenie promuje dziedzictwo kulinarne regionów, wspiera rozwój lokalnych społeczności oraz zachęca do wykorzystania rodzimych produktów.
Współorganizatorami wydarzenia są Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.
W ramach konkursu uczestnicy przygotowują potrawy według autorskich receptur, inspirowanych lokalnymi tradycjami kulinarnymi. Każde danie musi zawierać co najmniej jeden produkt regionalny, charakterystyczny dla danego obszaru, wytwarzany tradycyjnymi metodami i nawiązujący do lokalnego dziedzictwa kulturowego.
W tegorocznej edycji Konkursu udział zgłosiły 1163 Koła Gospodyń Wiejskich i stowarzyszenia z całej Polski, w tym 72 z województwa warmińsko-mazurskiego.
Na terenie Warmii i Mazur odbędzie się siedem wydarzeń regionalnych będących eliminacjami I etapu Konkursu:
• Gietrzwałd – 27 czerwca
• Kisielice – 27 czerwca
• Braniewo – 3 lipca
• Nidzica – 4 lipca
• Sypitki – 5 lipca
• Reszel – 12 lipca
• Gołdap – 12 lipca
Zespoły, które zajmą miejsca od I do III podczas wydarzeń regionalnych, awansują do półfinału wojewódzkiego II etapu, który odbędzie się 25 lipca w Ełku.
Komisje konkursowe będą oceniały przede wszystkim związek potrawy z regionem i jego tradycjami. Pod uwagę brane będą walory smakowe, aromat, tekstura potrawy oraz estetyka podania. Dodatkowe punkty można zdobyć za wykorzystanie regionalnych produktów, a także za artystyczną oprawę prezentacji obejmującą muzykę, śpiew, taniec czy elementy rękodzieła ludowego.
Uczestnicy Konkursu walczą o atrakcyjne nagrody finansowe:
Etap I
I miejsce – 2 000 zł
II miejsce – 1 500 zł
III miejsce – 1 000 zł
Etap II
I miejsce – 5 000 zł
II miejsce – 3 500 zł
III miejsce – 2 000 zł
Etap III
I miejsce – 25 000 zł oraz wyjazd dla 5 członków KGW na zagraniczne targi rolno-spożywcze odbywające się na terenie Unii Europejskiej
II miejsce – 15 000 zł
III miejsce – 10 000 zł
Polska smakuje / „Bitwa Regionów” – krótki rys historyczny
Historia Konkursu rozpoczęła się w 2014 roku, kiedy narodził się pomysł wydarzenia pod nazwą Kulinarna Bitwa Regionów „Kaszubskie smaki kontra borowiackie przysmaki”. Pierwsza edycja odbyła się w 2015 roku w Chojnicach i objęła województwa kujawsko-pomorskie oraz pomorskie. Z roku na rok Konkurs rozwijał się i przyciągał coraz większą liczbę uczestników.
Już od II edycji wydarzenie funkcjonowało pod nazwą „Bitwa Regionów – Bitwa na smaki”,
a w kolejnych latach obejmowało następne województwa. W 2018 roku Konkurs zyskał zasięg ogólnopolski, stając się jednym z najważniejszych wydarzeń promujących tradycyjną kuchnię regionalną i działalność Kół Gospodyń Wiejskich.
Warmia i Mazury zadebiutowały w Konkursie w 2019 roku. Szczególnym sukcesem okazał się finał ogólnopolski, w którym KGW „Luba” z Lubajn zdobyło III miejsce za potrawę „Luba mazurska czyli rolada ziemniaczana z sosem kurkowym”. Laureatki odebrały gratulacje podczas finałowej gali targów „Smaki Regionów” w Poznaniu, a dodatkową nagrodą było spotkanie z Parą Prezydencką w Pałacu Prezydenckim.
Kolejne lata przyniosły regionowi następne sukcesy. W 2021 roku Koło Gospodyń Wiejskich w Durągu zdobyło główną nagrodę w finale ogólnopolskim za potrawę „Dzyndzałki z wędzoną sielawą i kaszą
w świętojańskim wianku z sezonowych ziół w dwóch sosach”. Kolejne zwycięstwo przyszło z rokiem 2024 w Finale Ogólnopolskim w Gnieźnie, gdzie KGW w Duragu zdobyło III zaszczytne miejsce za Dziką golonkę na gofrze ziemniaczanym w towarzystwie chrzanowej bitej śmietany.
Dziś Konkurs „Polska smakuje” to nie tylko kulinarna rywalizacja, ale przede wszystkim święto polskiej tradycji, regionalnych smaków i lokalnej tożsamości. To wydarzenie, które integruje społeczności, promuje dziedzictwo kulinarne i pokazuje, jak silnie kultura oraz historia regionów są związane z polską kuchnią.